Pressini caffè

La pressatura del caffè è tra le regole principali da rispettare per l’ottenimento di un buon risultato, dosando la propria forza nel compiere questo gesto. La corretta pressatura è importante perché serve a compattare il caffè macinato, per prepararlo al flusso di acqua calda proveniente dalla macchina.

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I segreti di una perfetta pressatura del caffè

La pressatura va effettuata con l’apposito pressino, di cui la dimensione può variare a seconda del diametro del portafiltro e anche il design. Esistono varie tipologie di pressino: dal classico, al più innovativo in grado di regolare la forza di pressione sulla dose di caffè, pensato per i fan della regolarità e costanza di pressatura.