Pulizia macchina
Un caffè perfetto ha bisogno di una macchina pulita. La pulizia della macchina da caffè non dovrebbe mai essere sottovalutata, per una questione igienica e per preservare l’aroma e il sapore del caffè, considerando che un ciclo completo di pulizia richiede solo pochi minuti.
Per una pulizia perfetta
Quando parliamo di pulizia della macchina da caffè ci riferiamo prima di tutto ai gruppi di erogazione della bevanda e anche alla lancia vapore, usata per la montatura del latte, importante non farla intasare altrimenti non riuscirebbe più a riscaldare il latte. La pulizia dovrebbe essere svolta quotidianamente, meglio se a fine giornata lavorativa e con gli appositi detergenti, che eliminino con rapidità ed efficacia i residui di particelle di caffè e grasso che ostruiscono la doccetta interna e tutti i passaggi dell’acqua, senza rovinare le superfici.
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