Caffè decaffeinato

Il caffè decaffeinato è un caffè privo di caffeina, ma non per questo di qualità inferiore. Per la sua decaffeinizzazione sono usati diversi metodi: dalla decaffeinizzazione classica, a quelle più innovative e naturali che utilizzano l’acqua o la Co2, sfruttando la variazione da stato liquido a gassoso di quest’ultima.  Le attuali tecniche di decaffeinizzazione sono perfettamente in grado di lasciare intatte le qualità organolettiche del caffè.