Tostatura

Una sezione dedicata a chi vuole avvicinarsi al mondo della tostatura in maniera seria e professionale, con il supporto di strumenti: tostando il caffè home made senza dotarsi di strutture complesse e canne fumarie, ma anche al torrefattore che ricerca strumenti di analisi professionali per migliorare la qualità del proprio caffè, valutando il punto di tostatura grazie al colorimetro elettronico e misurando l’umidità e la densità del caffè con all’apposito tool. Infine troviamo setacci professionali per il caffè macinato, crivelli per la valutazione del caffè verde e cucchiai da cupping