Misuratore di umidità Sinar

Il misuratore di umidità Sinar è diventato in questi anni il misuratore di umidità di riferimento nel mondo professionale del caffè.

Livellando un quantitativo di circa 250 ml di caffè nella vaschetta e accendendo lo strumento, questo misurerà rapidamente umidità e densità del caffè, tostato, ma soprattutto verde.

La densità e l’umidità del caffè verde sono fondamentali per diversi motivi:

innanzitutto per valutare l’umidità del caffè e vedere se corrisponde a quella stabilità nei contratti dei crudisti (per legge l’umidità non dovrebbe superare il 13%, nei caffè di alto livello si pone fra il 10 e il 12%). Inoltre un approccio evoluto alla tostatura serve per impostare correttamente la curva di tostatura, proprio partendo dai dati di densità e umidità che lo strumento ci ha fornito.

Uno strumento ideale per i tostatori che per gare o professione, tostano il caffè a livelli di qualità molto alta.

Scheda tecnica:

Batteria: 4 x C size 1.5V batterie alcaline

Vaschetta per campione: 290ml Volume, 50 – 240g

Connessioni stampante: RS232C, 300 or 4800 baud

Processore: Intel 8DC31 microprocessor

Memoria: 35K EPROM, 32K RAM

Range di misurazione: 1-35% (il contenuto di umidità dipende dall’applicazione)

Temperature ambientale di funzionamento: 0-55 °C

Dimensioni: 325 mm x 164 mm x 120 mm

Peso: 2.2 kg