Caffè Fairtrade & Bio

Chiaroscuro


BEST FOR MOKA-ESPRESSO bio FAIR TRADE

Tostatura

Moka/Espresso

Note aromatiche

  • VANIGLIA
  • BISCOTTO
  • NOCCIOLA

Aroma

Corpo

Dolcezza

L’esclusiva miscela della linea Chiaroscuro, messa a punto solo con caffè provenienti da coltivazioni certificate Fairtrade, per un mondo equo e solidale

9,4637,80


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Descrizione


È una miscela composta da pregiate arabiche messicane e colombiane e da robusta indiano. Questo caffè è certificato da "Q Certificazioni", per la certezza di un caffè prodotto solo con i metodi più naturali.

Per questa valutazione il caffè è stato assaggiato in espresso a 93°, con un'estrazione di 25 ml in 24 secondi. Il degassamento medio dei caffè è stato di 60 ore. In tazza si presenta una crema nocciola e con sfumature rossicce. All'olfatto emergono note di vaniglia, biscotto e nocciola, mentre al gusto l’assaggio è dolce, con una morbida acidità e un amaro quasi assente. Il retrogusto è davvero morbido.

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