Miscela 60/40

Biologica


BEST FOR MOKA-ESPRESSO bio

Tostatura

Moka/Espresso

Note aromatiche

  • LEGNO
  • CACAO

Aroma

Corpo

Dolcezza

Questa miscela dal carattere spiccato e vigoroso, unisce il corpo dell’arabica brasiliano, la dolcezza degli arabica centroamericani e la cremosità dei robusta indiani. Tutti i caffè che la compongono sono certificati biologici.

8,2431,72


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Descrizione


Per questa valutazione il caffè è stato assaggiato in espresso a 91° (per non esaltare amaro e ruvidezza), secondo un’estrazione di 25 ml in 23 secondi.

In tazza si nota una crema di un nocciola scuro-testa di moro. Al naso si percepiscono note di legno e cacao. Questo caffè esalta molto la corposità e l’amarezza, contrastate da una piacevole dolcezza.

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