Box Caffè Freddo

Il modo giusto di bere il caffè con 38 gradi all'ombra

Sei qui perché anche tu vivi questo dilemma estivo: ami il caffè ma d’estate fa troppo caldo per berlo.

Quando il termometro segna 38 gradi all’ombra, l’idea di sorseggiare una tazza bollente ti fa sudare ancora prima di iniziare. Così rinunci al tuo momento di piacere quotidiano, oppure ti accontenti del caffè freddo del bar.

Ma quello che paghi 3-4€ spesso è caffè di bassa qualità estratto male, conservato per giorni e “corretto” con lo zucchero e dolcificanti, ottenendo un liquido piatto e totalmente privo di carattere.

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3 verità sul Cold Brew che da Italiano avresti voluto sapere prima

Il vero Cold Brew è diverso dal Caffè freddo del bar

Il caffè freddo del bar non è Cold Brew, ma normale caffè raffreddato con ghiaccio, preparato in grandi quantità, lasciato in frigo per giorni e allungato o corretto con lo zucchero, a volte senza neanche rispettare tutte le norme sanitarie (non rabboccare con altro caffè, non lavare la bottiglia, non conservarlo a lungo…). Questo crea un caffè amaro e poco piacevole.

Il vero Cold Brew va estratto a freddo per almeno 8 ore. Questo metodo estrae lentamente gli aromi più dolci e morbidi del caffè, riducendo l’acidità e l’amarezza che spesso emergono nell’estrazione a caldo.

La differenza la senti dal primo sorso: un concentrato setoso e naturalmente dolce che sa davvero di caffè, zero bruciore di stomaco, zero acidità fastidiosa, solo le note aromatiche pure. Davvero rinfrescante, da gustare con ghiaccio.

D'estate puoi berlo anche a stomaco vuoto sotto il sole

Con 35 gradi all’ombra, bere un caffè caldo può sembrare una punizione.
E se lo fai a stomaco vuoto, rischi di sentirlo bruciare per ore.

L’estrazione a caldo rilascia degli acidi che, con lo stomaco già sensibile per le alte temperature, diventano una bomba gastrica.

Il Cold Brew è l’esatto opposto. L’acqua fredda estrae solo le note dolci: zero acidità, zero bruciore, zero fastidio.

Puoi gustarlo al risveglio, sotto il sole, quando vuoi, con qualche cubetto di ghiaccio. Piacere puro, zero conseguenze: il tuo momento caffè continua anche d’estate, ma stavolta senza farti pentire di averlo preso.

Il segreto è nella miscela (non tutti i caffè funzionano)

Non tutti i caffè sono adatti al Cold Brew. I caffè pensati per l’espresso, se estratti a freddo, tendono a sviluppare sapori piatti o scomposti, spesso con acidità sgradevoli che rovinano l’esperienza.

La differenza sta nella tostatura e nel blend. I caffè per Cold Brew vengono tostati e miscelati specificamente per l’estrazione a freddo, non per l’estrazione ad alta temperatura come avviene con l’espresso.

Con la miscela sbagliata ottieni un caffè acido, piatto e poco piacevole. Con quella giusta, bastano 8 ore di estrazione a freddo per sprigionare dolcezza naturale, note fruttate e zero amarezza.

Descrizione

Abbiamo creato la Box Caffè Freddo, disponibile con il 20% di sconto e con la spedizione gratuita, per permetterti di godere del piacere del caffè anche durante i mesi più caldi selezionando una miscela Specialty pensata esclusivamente per l'estrazione a freddo e abbinandola al sistema di preparazione più semplice ed efficace.

Spesso si pensa al caffè freddo come semplice alternativa al caffè caldo, sacrificando qualità e sapore in favore del solo refrigerio, perdendo il suo valore come esperienza di piacere profondo. Noi di CaffèLab crediamo che la pausa caffè estiva debba essere rigenerante non solo per la caffeina e la freschezza, ma anche per la gioia nel assaporare un prodotto che deriva dalla sua preparazione lenta, che sprigiona un aroma delicato, offrendo un gusto setoso.

La Box Caffè Freddo è stata progettata per chi non vuole rinunciare al piacere del caffè nemmeno durante i mesi più caldi dell'anno. Ogni componente - dalla miscela formulata specificamente per l'estrazione a freddo alla bottiglia con sistema di filtraggio integrato - è stato scelto per garantirti la preparazione del Cold Brew perfetto a casa tua.

Acquistando questa box con il 10% di sconto riceverai:

2 pacchetti da 250g di Cold Lab - Miscela Specialty per Cold Brew 
Una miscela in edizione limitata studiata appositamente per l'estrazione a freddo e i climi estivi. Composta da tre Arabica selezionati: Perù Chasca, certificato Women Coffee Project, Etiopia Habesha vivace e complesso, e Honduras Luha & Issel lavorato con fermentazione anaerobica. Il risultato è un caffè dalle note aromatiche fresche ed estive - agrumi, cioccolato e pesca - con profumi avvolgenti che sanno davvero di estate.
1 bottiglia Cold Brew FIC-70 di Hario
Il modo più elegante e pratico per preparare il Cold Brew a casa. Design minimal, filtro integrato e massima semplicità: ti basta versare l’acqua e attendere. Il must dell’estate per chi ama il caffè buono, davvero.

Come preparare il Cold Brew

Apri il filtro e riempilo con 85g di caffè macinato (se macini fresco, usa una granulometria grossolana)
Fissa la parte superiore del filtro e aggancialo al collo della bottiglia
Versa 700ml di acqua nella bottiglia e chiudi con il tappo
Lascia riposare per almeno 8 ore a temperatura ambiente o in frigorifero, mantenendo la bottiglia in posizione verticale.

Quando gustarlo

La Box Caffè Freddo è perfetta per preparare un caffè da gustare in ogni momento della giornata estiva. Al mattino, miscelato con latte freddo, offre un dolce risveglio energico e rinfrescante. Dopo i pasti, è ideale come bevanda leggera e digestiva senza appesantire. All'ora dell'aperitivo, si trasforma in una proposta fresca e originale, perfetta per sorprendere gli ospiti con un drink sofisticato.

Rendi ogni giorno un perfetto giorno d'estate con la Box Caffè Freddo!