Mokaflor Farm Box

Tropical animals


BEST FOR MOKA-ESPRESSO

Tostatura

Moka/Espresso e filtro

Abbiamo cercato di unire dentro a un set la grande evoluzione che il mondo del caffè sta facendo, passo dopo passo. Il nostro team di ricercatori ha voluto facilitare il progresso del gusto, degli aromi più complessi, facilmente comprensibile a chi si sta approcciando al mondo nuovo del caffè.

 

28,06


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Descrizione


Mentre in molti bar viene ancora consumato il “caffè di servizio” cioè la tazzina di bassa qualità, totalmente priva di storia e di valori, dall’altra parte sta crescendo l’offerta di Caffè Specialty. Questi caffè di altissimo livello, sono spesso estremi, molto acidi per il gusto più conosciuto e focalizzati su profili organolettici incomprensibili per molti clienti. Sono caffè che in certi contesti ottengono il solo risultato di allontanare il cliente che sta solo cercando “una tazza di piacere”.

È da qui che è nato il nostro obiettivo: quello di offrire un grande caffè con una storia alle spalle, ma senza spigoli, senza complicazioni, piacevole da gustare anche per chi si sta solo accostando al caffè di qualità.

Tre Specialty Coffee di singola varietà, più una miscela Specialty e tracciabili 90/10.  Ognuno con le sue caratteristiche e le sue qualità aromatiche peculiari, esaltate da un profilo di tostatura leggermente più scuro, adatto per essere preparato in espresso, ma anche con la Moka.

  • Brasile - Farm Isidro Pereira
  • Colombia - Farm Inza Cauca
  • Tanzania  - Farm Karagwe
  • Mokaflor Farm - 90/10

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