Rancilio Sivia PRO X

Quando si parla di macchine per espresso da casa, anche su tutti i più famosi forum dedicati, la Rancilio Silvia ha sicuramente una fetta importante di post che la riguardano, non soltanto perché è sul mercato da più di 20 anni, ma soprattutto perché viene considerata un modello di alta qualità ed efficienza.

Questa nuovissima versione Silvia Pro,pur con un’estetica molto simile alla versione Silvia V6, ha tantissime caratteristiche che la fanno crescere, non tanto nelle dimensioni, quanto nelle prestazioni e nelle funzionalità.

La Silvia Pro è una macchina Dual Boiler, ovvero una macchina con due caldaie separate, una dedicata all’espresso da 300ml e una dedicata al vapore da 1lt. Questo permette al barista di montare il latte contemporaneamente all’estrazione dell’espresso. Tutte e due le caldaie sono dotate di PID che controllano la temperatura al grado, temperatura che è facilmente controllabile attraverso il display digitale. La caldaia vapore può essere facilmente spenta se non abbiamo bisogno di montare il latte per un buon risparmio energetico.

Attraverso il display digitale è possibile avviare il programma di pulizia automatica della macchina (da fare inserendo gli appositi prodotti e il filtro cieco), programmare l’accensione della macchina dopo un certo numero di ore, e lo spengimento dopo un determinato tempo di inattività. Questo permette di risparmiare energia e avere la macchina calda al risveglio e non dover aspettare 10/15 minuti necessari al riscaldamento del gruppo erogatore.

Molto utile la funzione che permette, in caso di lunghi periodi di inattività, di svuotare le caldaie in modo da limitare i depositi di calcare e il timer che parte non appena viene attivata l’erogazione in modo da avere sempre sotto controllo un parametro fondamentale dell’estrazione.

La lancia vapore a 4 fori e la pressione costante del vapore permettono di montare il latte in maniera perfetta con facilità. La griglia sotto le tazze è regolabile in altezza per adattarsi perfettamente a tazze e bicchieri di dimensioni diverse.

SCHEDA TECNICA

• Carrozzeria e pannello comandi: in acciaio inox satinato
• Boiler Espresso 300ml con pid
• Boiler Vapore 1000ml con pid
• Gruppo erogatore e caldaie: in lega speciale priva di piombo
• Gruppo erogatore e portafiltro professionale
• Elegante coprigruppo nero (materiale policarbonato + ABS)
• Lancia vapore in acciaio inox, resistente e facile da pulire con 4 fori
• Tamper professionale con manico nero con base piatta in acciaio inox 58 mm
• Dimensioni 25×42×39 mm
• Serbatoio 2 litri
• griglia tazze regolabile in altezza
• Ciclo di pulizia automatica regolabile
• Timer
• Sveglia programmabile

• TEMPISTICHE DI CONSEGNA: 4 SETTIMANE