Miscela Oro

80/20

Tostatura

Moka/Espresso

Note aromatiche

BISCOTTO
VANIGLIA
CACAO

Aroma

Corpo

Dolcezza

La miscela oro 80/20 è forse la più classica delle miscele italiane, composta da caffè arabica di alto livello e quanto serve di caffè robusta, per godere della corposità e della tipica crema vellutata che questi chicchi portano in tazza.

€8,02 – €30,87

Descrizione

Per questa valutazione il caffè è stato assaggiato in espresso a 92°, con un’estrazione di 25 ml in 26 secondi. Il degassamento medio dei caffè è avvenuto in 60 ore.

Il caffè descrive un ottimo corpo e sensazioni ben bilanciate. Al naso emergono note di biscotto e vaniglia, in certi casi di leggero cacao. Una miscela davvero ben bilanciata.

Tutti i caffè che compongono la miscela sono coltivati all’ombra insieme ad alberi di banano e pepe.