Kit spugne per pulizia

Ogni barista sa, o dovrebbe saper bene, che dopo ogni montatura del latte è necessario rimuovere i residui dalla lancia vapore con un panno o una spugna.

 Purtroppo un normale panno in microfibra o una classica spugna, anche se utilizzati in maniera corretta, hanno lo svantaggio di:

• cattivo odore, difficoltà di risciacquo durante il lavoro

• non prevenire le scottature

• lasciare le mani bagnate

• contaminarsi facilmente con la polvere di caffè

Spokj è una spugna innovativa, progettata da una start up italiana, un vero e proprio utensile pensato e dedicato alla pulizia della lancia vapore:

• parzialmente coperta da un rivestimento termicamente isolante dal calore e dai liquidi,

• facilmente e saldamente afferrabile e lavabile sia a mano che in lavastoviglie. Dopo una strizzata ritorna subito alla sua forma originale.

• se riposta su una superficie piana come la griglia della macchina per espresso non si ha il contatto tra la superficie d’appoggio e la spugna grazie alle alette sporgenti. Questo evita o quantomeno diminuisce la possibilità di contaminazione.

• La sua forma è studiata con un foro passante dove viene inserito