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Se tostati per espresso, i caffè sono poi sottoposti ad un degasamento da 2-4 giorni a seconda della stagione e del caffè.
Provenienza:
Magdalena
Quota coltivazione:
1200-1800 mt s.l.m.
Varietà:
Caturra
Lavorazione:
Lavato
Certificazioni:
Organic
Descrizione
Il Colombia Bio - Kappynama nasce tra le maestose montagne della Sierra Nevada de Santa Marta, un territorio considerato sacro dalle comunità indigene locali Arhuacos, Koguis, Kankuamos e Wiwas. Qui, da generazioni, i coltivatori seguono scrupolosamente metodi di agricoltura biologica e sostenibile, trasmettendo una profonda conoscenza ancestrale, nel rispetto assoluto della natura e della biodiversità.
Questo Specialty Coffee si distingue per un equilibrio armonioso e una complessità aromatica raffinata. Al naso emergono note dolci e avvolgenti di cioccolato e caramello, accompagnate da un delicato sentore fruttato di albicocca. In tazza, offre un corpo morbido e pieno, caratterizzato da una piacevole acidità citrica che dona freschezza e vivacità, completato da eleganti sfumature di tè nero che conferiscono ulteriore profondità e raffinatezza al caffè.
Perché scegliere il nostro Colombia Bio?
- Sostenibilità e rispetto: coltivazione biologica realizzata nel pieno rispetto dell’ambiente e delle comunità locali.
- Equilibrio e complessità: un caffè dal profilo aromatico ricco e armonioso, ideale per ogni metodo di estrazione.
- Autenticità: proveniente da una regione unica, con pratiche agricole ancestrali tramandate per generazioni.
Scopri il Colombia Bio - Kappynama e lasciati conquistare dalla sua autenticità, qualità e dal perfetto equilibrio tra dolcezza, corposità e freschezza.
