Brasile BIO

Fazenda Dutra

Tostatura

Moka/Espresso e filtro

Note aromatiche

CIOCCOLATO
CARAMELLO

Scopri il Brasile Bio – Fazenda Dutra e lasciati conquistare dal suo equilibrio perfetto tra dolcezza, corpo e freschezza!

€12,90

Chi tosta i nostri caffè?

A tostare il tuo caffè è Rob The Roaster, il trainer italo-olandese di Espresso Academy, autorizzato SCA. Un grande esploratore di caffè, dei suoi processi di lavorazione, dei profili di tostatura e di tutto il mondo che vive dietro una tazzina di caffè.
Vuoi contattare Rob the Roaster per maggiori informazioni sui caffè e sui profili di tostatura? Scrivigli a info@caffelab.it

Quando tostiamo?

I caffè che ordini vengono tostati il Martedì e Venerdì, seguendo appunto, gli ordini arrivati.
Se tostati per espresso, i caffè sono poi sottoposti ad un degasamento da 2-4 giorni a seconda della stagione e del caffè.

Provenienza: Matas de Minas, São João do Manhuaçu

Finca: Fazenda Dutra

Quota coltivazione: 650 - 1.400 m s.l.m.

Varietà: Red e Yellow Catuai, Mundo Novo, Bourbon

Lavorazione: Naturale

Certificazioni: Organic

Descrizione

Il Brasile Bio - Fazenda Dutra è un caffè di altissima qualità coltivato nella regione di Matas de Minas, una delle aree più vocate alla produzione di caffè in Brasile. Questa zona, caratterizzata da un terreno montuoso e condizioni climatiche ideali, consente di ottenere chicchi con un profilo aromatico ricco e complesso. La Fazenda Dutra, gestita dalla famiglia Dutra dal 1950, è un esempio di sostenibilità e innovazione nel mondo del caffè.

Il Brasile Bio - Fazenda Dutra si distingue per un aroma avvolgente e una grande complessità gustativa. Al naso emergono intense note di cioccolato e caramello, mentre in tazza il caffè si caratterizza per un corpo morbido e vellutato, una dolcezza equilibrata e una piacevole acidità citrica che dona freschezza al profilo complessivo.

Perché scegliere il nostro Brasile Bio?

Un’azienda familiare con una lunga tradizione: La Fazenda Dutra è gestita con passione da generazioni, combinando esperienza e innovazione.
Un impegno concreto per la sostenibilità: La coltivazione è interamente biologica e certificata, con una gestione responsabile delle risorse naturali.
Un caffè pluripremiato: La Fazenda ha ricevuto oltre 80 riconoscimenti per la qualità del suo caffè e l’impegno nella sostenibilità ambientale e sociale.

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