Video Corso Assaggio del Caffè
Direttamente da casa, senza bisogno di giorni liberi o di costosi spostamenti è possibile acquisire competenze sull’assaggio professionale del caffè.
€114,45
Descrizione
Programma del Video Corso:
- Lo scopo della degustazione del caffè. Gli organi dei sensi coinvolti.
- Come si assaggia il caffe?
- I gusti
- Gli aromi, il flavour e la flavour wheel
- Il corpo
- Che cos’è la cupping
- Che cos'è e come utilizzare una scheda di degustazione del caffè con parametri SCAA.
- La degustazione del Caffè Espresso
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