Armagnac Coffee

caffè infuso in Barrique di Armagnac


Tostatura

Moka/Espresso

Note aromatiche

  • ARMAGNAC
  • CIOCCOLATO AL LATTE
  • CARAMELLO

Armagnac Coffee è il frutto di una straordinaria collaborazione tra il team di Caffelab e Bouchard Cooperage,  culminata in un caffè in edizione limitata, infuso con maestria in barrique di Armagnac.

12,50


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Chi tosta i nostri caffè?
A tostare il tuo caffè è Rob The Roaster, il trainer italo-olandese di Espresso Academy, autorizzato SCA. Un grande esploratore di caffè, dei suoi processi di lavorazione, dei profili di tostatura e di tutto il mondo che vive dietro una tazzina di caffè.
Vuoi contattare Rob the Roaster per maggiori informazioni sui caffè e sui profili di tostatura? Scrivigli a info@caffelab.it
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Quando tostiamo?
I caffè che ordini vengono tostati il martedì e venerdì, seguendo, appunto, gli ordini arrivati. Se tostati per espresso, i caffè sono poi sottoposti ad un degasamento da 2-4 giorni a seconda della stagione e del caffè.

Provenienza: Alta Mogiana

Finca: Cooperativa Alta Mogiana

Quota coltivazione: 900- 1000 mt s.l.m.

Varietà: Bourbon, Caturra

Lavorazione: Naturale + infusione in Barrique di Armagnac

Descrizione


L'Origine del Progetto

Questo progetto ambizioso ha richiesto un anno di impegno e dedizione da parte di entrambe le realtà coinvolte. Unendo le competenze, la passione e la volontà di creare un prodotto davvero unico, il team di Caffelab e Bouchard Cooperage, uno dei broker internazionali più esperti e storici di botti premium francesi, ungheresi e americane, hanno lavorato insieme per offrire un'esperienza sensoriale senza precedenti.

La Selezione del Caffè

Dopo attenti test di infusione in diverse barrique e sessioni di assaggio senza fine, abbiamo selezionato con cura i chicchi di caffè Arabica brasiliano provenienti dalla prestigiosa regione dell'Alta Mogiana. Questi pregiati chicchi di caffè verde sono stati fatti riposare con attenzione nelle botti di Armagnac per 60 giorni presso la nostra torrefazione. Durante questo periodo, i chicchi sono stati girati ogni 3 giorni per garantire un'infusione omogenea e un profilo aromatico straordinario.

Il Profilo Gustativo Unico

Armagnac Coffee si distingue per il suo profilo gustativo unico e bilanciato, con note avvolgenti di Armagnac, cioccolato al latte e caramello. Questa straordinaria esperienza sensoriale può essere apprezzata sia nella preparazione con la macchina per espresso che con la tradizionale moka.

Edizione Limitata

Armagnac Coffee è un'edizione limitata, disponibile in pochissimi pacchetti. Un'opportunità imperdibile per gli amanti del caffè che desiderano assaporare un'esperienza unica e straordinaria. Acquista il tuo pacchetto di Armagnac Coffee prima che esaurisca e immergiti in un viaggio sensoriale che unisce l'arte del caffè e la maestria delle botti di Armagnac.

 

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