Lattiere e latte art

La Latte Art è una tecnica di decorazione creativa del cappuccino o anche di espressi macchiati con il latte, attraverso la realizzazione di disegni sulla superficie della bevanda. È un metodo di decorazione molto apprezzato dal cliente e sempre più diffuso nei bar di tutto il mondo. Il barista può sbizzarrirsi in un repertorio di figure come cuori, rosette, foglie, tulip, cigni e anche disegni geometrici.

Questa tecnica è il completamento di un cappuccino di ottima qualità, per strappare un sorriso al cliente. Allo stesso tempo è una disciplina presa molto seriamente tanto che vengono svolte annualmente le competizioni mondiali di Latte Art.