Tazzina napoletana

Chi ha preso il caffè a Napoli una volta non lo dimentica più e le tazzine da caffè napoletane, sono una parte fondamentale del rituale. Che piacciano o no i gusti decisissimi (e un filo ruvidi) che sono tipici del caffè partenopeo, la preparazione del caffè in questa città rimane una magnifica cerimonia.

Si comincia con una dose di caffè leggermente superiore al solito (la cosiddetta aggiuntina) si procede preparando, insieme al caffè, sia in moka che espresso, la famosa cremina di caffè e zucchero che può farci solo innamorare.

A questo rituale manca un ultimo fondamentale passaggio: le tazzine. Uniche, inconfondibili, basse, svasate, larghe, spesse, spessissime, per prepararvi a casa il vero caffè napoletano.

Scheda tecnica: 

Capacità: 64 cc

Materiale: porcellana